特色菜譜 > 美味粥湯 > 絲瓜滑牛肉湯_美味粥湯絲瓜滑牛肉湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味粥湯

絲瓜滑牛肉湯的制作材料：

主料：牛肉200克,絲瓜600克,淀粉5克,醬油,味精,糖,姜片,胡椒粉,熟油各適量。

絲瓜滑牛肉湯的特色：

湯色白，味清淡鮮香，肉片滑軟。

教您絲瓜滑牛肉湯怎么做，如何做絲瓜滑牛肉湯才好吃

1、絲瓜削去表皮凹出之硬邊，切旋刀塊；牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌勻漿好。

2、在鍋內注入適量清水，下姜片燒滾，加進絲瓜，滾片刻，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。

3、將牛肉、絲瓜連湯盛入碗中，撒入胡椒粉、熟油、醬油、鹽調好味即可。

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