蘿卜絲鮮魚(yú)湯的制作材料：
主料：鮮魚(yú) 1條,白蘿卜 400克,蛤蜊 300克,小蔥 2根,姜片 2片,香菜末 少許輔料：料酒 1大匙,鹽,胡椒粉 適量
教您蘿卜絲鮮魚(yú)湯怎么做，如何做蘿卜絲鮮魚(yú)湯才好吃
1、把魚(yú)治凈；白蘿卜洗凈、切絲；蔥洗凈、切長(zhǎng)段；蛤蜊泡入淡鹽水中1～2小時(shí)以吐沙。2、用2大匙油煎香蔥段和姜片，再放入魚(yú)略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滾后改小火煮5分鐘。
3、加入蘿卜絲，再煮至蘿卜絲軟爛，加入蛤蜊煮至開(kāi)口，加鹽和胡椒粉調(diào)味。裝碗后撒下香菜末即可。
Tips：
○蛤蜊有咸味，因此要待煮開(kāi)口后再調(diào)味。
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