菜系及功效：美味粥湯

魚干苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,蔥2根,小魚干50克,味精少許,鹽適量,高湯500克

教您魚干苦瓜怎么做，如何做魚干苦瓜才好吃

1、苦瓜洗凈，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚干、豆豉洗凈。

2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鐘。

3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鐘。

4、再加入豆豉、苦瓜、魚干等10分鐘后，加入鹽、味精，撒上蔥花即可

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