菜系及功效：美味粥湯

咸魚(yú)頭豆腐菜干湯的制作材料：

主料：咸魚(yú)頭一個(gè),菜干一把,幾塊豬骨,豆腐2磚,紅棗幾粒。

教您咸魚(yú)頭豆腐菜干湯怎么做，如何做咸魚(yú)頭豆腐菜干湯才好吃

煲足3個(gè)半小時(shí)成為老火靚湯。豆腐一定要煲到老才好吃！要先把豆腐煎一下，再放入湯里煲到老為止。湯里放了咸魚(yú)頭會(huì)有點(diǎn)腥味，可以放入沙姜來(lái)辟腥味。

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