菜系及功效：美味粥湯

韭菜滾花蛤湯的制作材料：

主料：韭菜150克,花蛤肉200克
輔料：生姜3片。

韭菜滾花蛤湯的特色：

韭菜滾花蛤湯，鮮美可口，有益氣助陽、滋陰健胃的作用。

教您韭菜滾花蛤湯怎么做，如何做韭菜滾花蛤湯才好吃

韭菜洗凈，切段，晾干水分；花蛤肉洗凈，稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和生姜，武火煲沸后，下韭菜和花蛤肉，滾至熟，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。可供3~4人用。

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