菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉
主料:牛鞭1根,牛蛋1個,黃芪,枸杞子各適量。調料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
1.牛鞭焯水處理后剞上花刀,切段。
2.牛蛋焯水處理后切成片。
3.沙鍋中放高湯,倒入原料,上爐燉約2小時,加其余調料調味即可。
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