菜系及功效:美味粥湯
主料:鯊魚700克,香菜適量。調料:(1)蔥,姜,黃酒,豬油各適量。(2)高湯,鮮菌味粉,鹽,香油,胡椒粉,水淀粉各適量。
1.鯊魚宰殺,洗凈,改切成長段。
2.原料下鍋,用調料(1)煎制成熟。
3.加調料(2)收濃汁,撒上香菜即可。
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