菜系及功效：美味糕點

提拉米蘇芝士餅的制作材料：

主料：1.蛋糕坯：糖110克,低筋面粉115克,蛋5個,杏仁粉35克,造型模具1個。2.提拉米蘇慕絲：糖150克,水45毫升,蛋黃110克,淡奶油芝士450克,魚膠片4片,杏仁酒25克,鮮奶油300克,咖啡100毫升。

教您提拉米蘇芝士餅怎么做，如何做提拉米蘇芝士餅才好吃

1.把糖和水置于鍋里煮至122℃，同時把蛋黃打至起泡狀，然后把煮溶了的糖水加入蛋里,加以攪拌至涼。 

2.加入已煮溶了的魚膠片和杏仁酒后，再加入已打軟了的淡奶油芝士，最后加入已打至起泡的奶油。 

最后步驟： 
1.以刀把心型蛋糕分成三層，把一層置于心型模具的底部,撒上咖啡粉。

2.擠上淡奶油芝士后，再放上已浸過咖啡的第二層餅。

3.擠上淡奶油芝士于餅面后，再放上已浸過咖啡的第三層餅。 

4.以抹刀鋪平及修飾餅面后，放入雪柜里。 

5.取出后除去模具，以刨或刀切成的白朱古力薄片飾邊，也可隨意以朱古力裝飾。

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