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虎皮咖啡戚風卷的做法,虎皮咖啡戚風卷怎么做,如何做

虎皮咖啡戚風卷的做法

菜系及功效:美味糕點

虎皮咖啡戚風卷的制作材料:

主料:蛋黃500克,白砂糖200克,低筋粉75克。

教您虎皮咖啡戚風卷怎么做,如何做虎皮咖啡戚風卷才好吃

1、制作咖啡戚風蛋糕(制作漿料時摻入少許咖啡汁),涂抹餡料后卷成卷筒,備用。

2、按附注中虎皮的配方與制法制作虎皮,涂抹餡料后連同戚風卷一起卷成卷筒。

3、按需要切成塊狀。

虎皮制作方法:
1、先將蛋黃用高速攪打片刻,再加入糖充分打發(fā)。

2、加入過篩的低筋面粉,拌勻后再高速打發(fā)約3分鐘。

3、倒入墊有不粘布的烤盤中。

4、烘烤,上火250度,下火0度。

虎皮咖啡戚風卷的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/49606/

更新于:2010-08-25 09:13:54

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