蜜棗核桃的制作材料：
主料：蜜棗325克,核桃肉125克,雞蛋白5只,糯米粉125克。蜜棗核桃的特色：
色黃，又香又松脆。教您蜜棗核桃怎么做，如何做蜜棗核桃才好吃
1、將蜜棗上籠蒸熟，使之回軟，再取去核。2、將核桃肉用熱水泡一下，取出，去凈皮，放入熱豬油鍋內略炸，取出冷卻(可使更加松脆)，然后用一只蜜棗裹一塊核桃肉卷成一只只橄欖形。
3、將蛋白打民，加糯米粉調和，然后將卷好的蜜棗核桃放下去滾一滾。
4、開豬油鍋，燒至兩成熱時，將蜜棗核桃一只只地放下去，炸至色黃而發脆，炸好一只拿出一只。待全部炸好后，再一起放入油鍋內回一回，取出裝盤即好。
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