特色菜譜 > 美味糕點 > 雞茸瓦楞卷_美味糕點雞茸瓦楞卷的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味糕點

雞茸瓦楞卷的制作材料：

主料：澄面250克,淀粉75克,水500克,鹽,豬油各適量,雞胸脯肉250克,蔥25克,姜10克,水200克,油100克,雞蛋2個,玉米粉適量,火腿,香菜,胡蘿卜各少許。

教您雞茸瓦楞卷怎么做，如何做雞茸瓦楞卷才好吃

1.把澄面燙熟待用。

2.將雞胸脯肉洗凈去筋，切條待用。

3.將蔥、姜加水打成蔥姜水，火腿、香菜、胡蘿卜切成末。

4.將雞條放入粉碎機內打成茸，加入蔥姜水，再加入所有調料打成雞茸餡。

5.將燙好的面揪成每個12.5克的劑子，搟成直徑4厘米的圓片，用花搟子搟成棱長6厘米的瓦楞皮，翻過來中間放上餡，卷成筒形，上面點綴香菜、胡蘿卜末，上籠屜蒸3-4分鐘，出鍋刷油即可。

《雞茸瓦楞卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/49348/