檸檬乳酪餅的制作材料：
主料：低脂軟乳酪100克,低脂乳酪100克,奶油230毫升,煉奶250毫升,檸檬汁2湯匙,活動餅模1個,小麥餅10塊,牛油溶液4湯匙,砂糖2湯匙。教您檸檬乳酪餅怎么做，如何做檸檬乳酪餅才好吃
①壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅模內壓實，然后放入冰箱急凍成硬塊，備用。②低脂軟乳酪、低脂乳酪置深碗內，用打蛋器攪至乳酪幼滑，然后加入煉奶、檸檬汁拌勻，冷藏。
③把奶油注入深碗內，用打蛋器攪拌至奶油呈固態。
④把乳酪漿倒入奶油內，輕輕拌勻，然后倒入餅模內，放冰箱急凍一夜，待乳酪凝固即成。
【知道多一點】
打奶油用的容器，要徹底洗清潔以免殘留水及油，否則奶油會稀釋。
打奶油打至蓬松便可，如繼續打下去奶油便會溶化。
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