菜系及功效：清爽涼菜

華都沙拉的制作材料：

主料：蘋(píng)果400克,芹菜段100克,腰果100克,鮮奶油20克,沙拉醬10克,生菜50克,檸檬半個(gè),鹽適量。

華都沙拉的特色：

蘋(píng)果和芹菜，怎么看都無(wú)法聯(lián)系的兩樣?xùn)|西，卻不料，拌在一塊是如此的好滋味，總是一搶而空的態(tài)勢(shì)。廚師對(duì)原料的精通，對(duì)口味的細(xì)微把握，極富創(chuàng)意地中西相融，讓我們這個(gè)夏季又有了不一樣的滋味。

教您華都沙拉怎么做，如何做華都沙拉才好吃

1.蘋(píng)果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同樣的小段。 

2.腰果過(guò)油稍炸，瀝干后拍碎。 

3.打沙拉醬：鮮奶油像打雞蛋一樣順同一方向打，順序加入沙拉醬、鹽，擠入檸檬汁，打勻。 

4.生菜洗凈鋪盤(pán)底，蘋(píng)果、芹菜用沙拉醬拌勻裝盤(pán)，上撒腰果碎即成。

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