菜系及功效：清爽涼菜

酸八寶菜的制作材料：

主料：黃瓜,圓白菜,扁豆,土豆,藕,胡蘿卜,萵筍,青椒
調(diào)料：白糖,醋,鹽,香油

酸八寶菜的特色：

色澤艷麗，味微酸辣。

教您酸八寶菜怎么做，如何做酸八寶菜才好吃

1、將黃瓜、圓白菜、扁豆、胡蘿卜、萵筍、青椒、藕、土豆均勻切成小象眼片，用沸水燙一下，控干水分； 

2、將以上八種蔬菜放入盤中加入鹽、白糖 、醋、香油拌勻即食。

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