嫩姜片的制作材料：

教您嫩姜片怎么做，如何做嫩姜片才好吃

(2)將調(diào)味料(1)加入嫩姜片中攪拌均勻，腌漬30分鐘，期間需翻動(dòng)多次使入味均勻，再將鹽水濾除倒掉。 

(3)將調(diào)味料(2)放入鍋中加熱，沸騰后即可熄火，待放涼后即為腌醬汁。 

(4)將嫩姜片加入腌醬汁中攪拌均勻，再將嫩姜片連同腌醬汁一起倒入容器中腌漬，腌醬汁需蓋過(guò)嫩姜片，容器加蓋置于陰涼處1～2天即可食用，冷藏約可保存1個(gè)月。 

嫩姜泡菜也可以選擇幼嫩的嫩姜，不切片整段腌制，但鹽的用量需加倍，作法時(shí)須用手搓揉質(zhì)地才會(huì)軟脆，最后的腌漬時(shí)間需延長(zhǎng)至3～4天入味。

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