菜系及功效：清爽涼菜

海米拌萵筍的制作材料：

主料：萵筍400克,水發(fā)海米10克,精鹽10克,味精,發(fā)好的芥末,醋,香油,姜絲,蒜片,辣椒油各少許。

海米拌萵筍的特色：

清淡，脆嫩，香辣。

教您海米拌萵筍怎么做，如何做海米拌萵筍才好吃

1.將萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會，放冷水內(nèi)洗凈鹽味，控干水分。

2.將萵筍絲放盤內(nèi)，放上海米、姜絲、蒜片、醋、精鹽、味精、芥末、辣椒油、香油拌勻即可上桌食用。

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