菜系及功效：清爽涼菜

香菇雞絲涼拌的制作材料：

主料：鮮香菇 5朵 雞腿 1只 豌豆莢 1杯 蘿蔔泥 1大匙 白芝麻 少許 鮮美露 2大匙 檸檬(壓汁) 1/2個(gè) 醋 1小匙

教您香菇雞絲涼拌怎么做，如何做香菇雞絲涼拌才好吃

(1)香菇去蒂、洗凈擦干置入烤盤，烤熟切絲備用。 

(2)雞腿洗凈放入滾水中煮熟放涼，去皮、去骨，切絲備用。 

(3)豌豆莢燙熱，冰鎮(zhèn)后切絲備用。將香菇絲、雞肉絲、豌豆莢絲與所有調(diào)味料混合拌勻，放上蘿蔔泥、撒上白芝麻即可食用。

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