菜系及功效：清爽涼菜

香油拌耳絲的制作材料：

主料：鹵豬耳朵1只,黃瓜80克,蛋皮15克,香油20克,醬油15克。

香油拌耳絲的特色：

色彩豐富，味道香美，開胃解膩。

教您香油拌耳絲怎么做，如何做香油拌耳絲才好吃

1、將豬耳朵切成絲，放入盤內；黃瓜洗凈，與蛋皮切成絲放在耳絲上，用以點綴。

2、在耳絲上淋入香油、醬油拌勻即成。

醬豬耳朵，熟豬耳朵均可做原料，可先將豬耳朵、黃瓜、蛋皮切好，如不立即吃，不要急于拌調料。

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