韭菜餃子的制作材料：
主料：韭菜1斤,絞肉1/2斤,餃子皮1斤,鹽1大匙,面粉1/2碗。教您韭菜餃子怎么做，如何做韭菜餃子才好吃
① 韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。② 把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。
③ 取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘。
④ 煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內(nèi)，待水二度沸開，再加1碗。
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更新于：2010-08-23 11:47:27