海鮮炒面的制作材料：
主料：手拉面條（燙熟）,鮮牡蠣（燙熟后泡冰水,濾干）,鮮蝦（剔腸,燙熟）,花蛤（燙熟起肉）,蘑菇,辣椒,姜,蔥段。 調(diào)味料 ：蒜蓉豆豉醬／蠔油各一大匙,料酒；高湯（燙花蛤的湯）半飯碗,鹽少許。教您海鮮炒面怎么做，如何做海鮮炒面才好吃
兩大匙油燒熱，放入辣椒，姜，蔥段爆香，加牡蠣，蝦，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，撈起。半碗高湯加鹽煮開(kāi)，放入熟面條拌炒至湯收干，放回海鮮料翻炒均勻即可。
海鮮炒面做法結(jié)束。
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