菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜
口味：原本味      工藝：生煎

通州餅的制作材料：

主料：小麥面粉600克
輔料：芝麻120克
調(diào)料：鹽8克,花椒粉6克,豬油（煉制）60克,香油40克

通州餅的特色：

此餅酥脆鮮香，香味濃郁。

教您通州餅怎么做，如何做通州餅才好吃

1.將面粉放入盆內(nèi)，加入適量水，和成面團(tuán)，蓋上濕潔布餳20分鐘左右。
2.將面團(tuán)搓成條，搟成長(zhǎng)方形薄片，刷上熟油，撒上精鹽與花椒粉，抹勻，卷成卷，切成小段，兩頭切口要捏住，以免漏油，撒上芝麻（熟芝麻），搟成長(zhǎng)方形餅。
3.平鍋內(nèi)淋入少許麻油，放入餅坯（有芝麻的一面朝下），烙至下面成金黃色時(shí)翻身，再淋入少許麻油，烙成金黃色，即可食用。

通州餅的制作要訣：

麻油即為香油。

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