菜系及功效：家常菜譜

醬炒肉絲的制作材料：

主料：1,豬肉三兩,切絲。2,甜面醬一大匙。3,醬油兩大匙,淀粉一匙,加水兌成芡汁。4,大蔥白一兩,切絲。5,鹽適量。

教您醬炒肉絲怎么做，如何做醬炒肉絲才好吃

1、鍋中放油，此時將肉絲用鹽另加一匙淀粉拌勻。待油燒至七成熱時下鍋炒至表面發(fā)白。

2、把肉絲推到鍋邊，將甜面醬放入油中小火炒出香味。

3、再把肉絲與醬炒勻，倒入碗里的芡汁鏟勻。

4、起鍋裝盤后，撒上蔥白絲即可食用。吃時將肉絲就著蔥白絲，好香！

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