1.準(zhǔn)備好材料:五花肉切片,茶樹菇洗凈,去掉尾部。姜片,蒜、蔥頭切碎,紅泡椒切碎(或者直接用瓶裝切好的剁椒)。
2.鍋里放少少油,燒熱后,倒入五花肉,慢慢煎上色。
3.放入蔥頭、姜、蒜和剁椒爆香。
4.倒入茶樹菇,放少許醬油、料酒、鹽、雞精,拌炒均勻。放一點(diǎn)點(diǎn)水,中火慢慢翻炒一會就可以裝盤了。喜歡吃香菜的,最后可以加少許香菜。
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