特色菜譜 > 家常菜 > 糯米雞_家常菜糯米雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜

糯米雞的制作材料：

主料：雞,糯米,冬茹,瑤柱等

教您糯米雞怎么做，如何做糯米雞才好吃

把光雞掏空，雞內釀入生糯米（加鹽和小小生油拌均）、冬茹和瑤柱（這兩樣要先煲淋，冬茹切條、瑤柱拆絲），釀入材料時要控制份量，要預留1/3空間讓糯米發大。　用針線縫密雞的尾部開口，放入冬茹瑤柱的湯底內煲45分鐘。雞原只撈出，把雞鏜開取出糯米飯就可以食了，雞就做成手撕雞，拌上油鹽芝麻已經好好味啦！

糯米雞做法結束。

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