菜系及功效：家常菜譜

紅燜小土豆的制作材料：

主料：小土豆
輔料：五花肉,尖椒,香菜
調(diào)料：鹽,醬油,糖,八角,酒釀,蔥,姜,蒜

紅燜小土豆的特色：

香濃軟糯，口感獨特。

教您紅燜小土豆怎么做，如何做紅燜小土豆才好吃

1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片； 

2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色后放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開； 

3、煮開后放入小土豆、香菜轉(zhuǎn)入沙鍋中燉1小時即可。

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