蒜苗蠶豆的制作材料：
主料：蒜苗,蠶豆,鹽,味精蒜苗蠶豆的特色：
鮮嫩翠綠，兩相適口。教您蒜苗蠶豆怎么做，如何做蒜苗蠶豆才好吃
（1）將蒜苗用開(kāi)水燙一燙。（2）用熱鍋旺火，下適量菜油、待油面泛青煙時(shí)下蠶豆，炒至蠶豆轉(zhuǎn)色，烹入少清水，燜燒三至四分鐘。加鹽、味精、最后放蒜苗翻炒幾下即可食用。
要點(diǎn)：必須先將蒜苗燙一下。否則二樣一起炒。都會(huì)變黃。
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更新于：2010-08-19 11:05:15