菜系及功效：家常菜譜

怪味花生的制作材料：

主料：花生 300G,白糖 100G,辣椒粉 10G,花椒粉 10G,五香粉 5G,鹽 3G,味精 2G

教您怪味花生怎么做，如何做怪味花生才好吃

花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點(diǎn)也不影響香味,推薦)，然后去皮。 

凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉(zhuǎn)大火(這個(gè)過(guò)程很快)待水分蒸發(fā),加入所有調(diào)味料，翻動(dòng)幾下，火小點(diǎn)別弄糊了。

倒入花生滾粘上調(diào)味料(這個(gè)速度要快，冷就凝結(jié)了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。

 

tips: 

1、調(diào)味料多少依個(gè)人口味，不必太嚴(yán)格。

2、主料換成腰果、蠶豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

《怪味花生的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/47304/