菜系及功效：家常菜譜

香菇燉雞的制作材料：

主料：雞 1/2只(約1斤) 香菇 12朵(表面切十字花備用) 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1/2小匙 味精 少許 水 6杯

教您香菇燉雞怎么做，如何做香菇燉雞才好吃

雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水后撈起，放進(jìn)燉鍋內(nèi)，再放進(jìn)所有調(diào)味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和筍片，繼續(xù)燉20分鐘即可起鍋上桌。

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