油爆河蝦的制作材料：
主料：鮮活河蝦,料酒,加適量糖,雞精,生抽,蔥花教您油爆河蝦怎么做，如何做油爆河蝦才好吃
剪去蝦須和蝦腳，洗凈瀝干水分。
炒鍋內加比平時炒菜稍多的油，加姜絲爆香，倒入河蝦快速翻炒。
烹入料酒，加適量糖、雞精、生抽（如果喜歡顏色重的可以適當加些老抽），撒入蔥花，再翻炒片刻 （喜歡吃嫩一些的可以即刻出鍋 喜歡老一些的再炒一兩分鐘）
完成。
油爆河蝦做法結束。
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更新于：2010-08-19 11:05:02
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