2、放入花生油把鍋燒紅，然后加入豆角粒炒大概2分鐘。
3、加入適量的鹽和少量的糖，再炒約3分鐘。
4、把火調(diào)至中小火，將豆角粒均勻鋪于鍋面，然后將攪勻的雞蛋倒入。
5、隔數(shù)秒后，將蛋和豆角粒翻一翻，待雞蛋剛熟時即可上碟。
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