金牌鹵肉的制作材料：
主料：選了兩塊夾心肉,卷成個卷用棉線繩捆住。教您金牌鹵肉怎么做，如何做金牌鹵肉才好吃
入油鍋滾來滾去的煎一下,直至表層顏色變淺即可。
在入煮鍋加水沸煮,撈去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香葉,醬油,用小火煮至用筷子能輕易戳穿,再加糖繼續(xù)煮20分鐘。
上案拆線,切塊,這步一定要小心燙,還有口水千萬別滴到肉上。
把鍋里剩下的鹵水再次加熱,加金牌醬一勺,勾芡淋在裝盤的肉肉上,大功就告成了。
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更新于：2010-08-19 11:04:54
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