菇筍扒豆苗的制作材料：
主料：鮮香菇 300G 竹筍 300G 豆苗 350G 青蔥 1根 鮮美露 2又1/2大匙 麻油 1小匙 水 1/2杯教您菇筍扒豆苗怎么做，如何做菇筍扒豆苗才好吃
(1)鮮香菇去蒂、洗凈擦干，對切成２半，過油備用﹔竹筍洗凈去皮、切塊，川燙煮熟備用﹔青蔥洗凈切段備用。(2)熱油鍋清炒豆苗，舖入餐盤做底備用。
(3)另起油鍋爆香青蔥段，加入香菇、竹筍、調(diào)味料煮置入味，用少許太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。
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