白玉排骨卷的制作材料：

教您白玉排骨卷怎么做，如何做白玉排骨卷才好吃

2、排骨用少量的醬油、鹽、味精、一點點糖，腌制； 　　

3、將腌好的排骨用冬瓜片卷好，上籠大火蒸熟； 　　

4、取出排骨卷擺盤； 　　

5、用蒸出的排骨汁，加調(diào)料，入鍋勾芡后，淋至排骨卷上，撒上蔥粒即可。 　　

貼士: 　　
1、排骨腌制的口味可以因人而異，芡汁的口味也可以舉一反三，創(chuàng)意和變化很重要。 　　

2、冬瓜片如果片的厚了,可以入開水內(nèi)稍燙軟，即可包裹排骨。

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