菜系及功效：家常菜譜

苦瓜青椒的制作材料：

主料：苦瓜,青椒。料酒,精鹽,味精。

教您苦瓜青椒怎么做，如何做苦瓜青椒才好吃

1、將苦瓜洗凈,一剖兩半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水鍋中煮一下,撈出用水洗去苦味。青椒去蒂,去籽,洗凈切片。

2、鍋內(nèi)放花生油燒熱,放入苦瓜,青椒煸炒,烹入料酒,放入精鹽炒勻,用味精調(diào)味即可起鍋裝盤。

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