菜系及功效：家常菜譜

腰果炒雞丁的制作材料：

主料：雞腿肉150克,腰果100克,蔥段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡蘿卜花10克,鹽2克, 味精4克,生粉4克,蠔油5克,紹酒10毫升,糖0.5克,雞蛋清6克,油30克。

腰果炒雞丁的特色：

口味咸鮮,雞丁鮮嫩,腰果酥香.

教您腰果炒雞丁怎么做，如何做腰果炒雞丁才好吃

1.將雞腿肉去骨,切成1.5厘米的見(jiàn)方丁,腌味.

2.腰果炸熟.

3.用大火熱鍋溫油將雞丁拉油至熱.

4.爆香料頭,加入雞丁,腰果調(diào)料等翻炒均勻即成.

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