醋溜黃瓜的制作材料：
主料：嫩黃瓜（３００克）,白糖（６克）,香醋（７.５克）,蔥姜（４克）, 精鹽（４克）,干辣椒節(jié)（少許）,醬油（少許）,濕菱粉（少許）,整花椒（少許）醋溜黃瓜的特色：
味甜、酸、綠色，四季皆宜。教您醋溜黃瓜怎么做，如何做醋溜黃瓜才好吃
一、將黃瓜挖去心，切成梳子薄片，放少許精鹽調拌后，擠去汁水。二、起麻油鍋，燒到滾熱后，將花椒、干辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥姜、醋、醬油、濕菱粉調好倒入，炒幾下即好。
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