特色菜譜 > 家常菜 > 鹽水口條_家常菜鹽水口條的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜

鹽水口條的制作材料：

主料：豬口條·600 克大 蔥·1 根生 姜·1 小塊花 椒·適量大 料·適量調料料酒· 小匙精鹽·4 小匙味精·1 小匙

鹽水口條的特色：

口條清香，軟爛適口。

教您鹽水口條怎么做，如何做鹽水口條才好吃

1.將口條收拾干凈，放入沸水中燙煮5 分鐘后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗凈；

2.將大蔥洗凈，縱向四開，再切成2 寸長的段；鮮姜洗凈后切片；

3.將口條放入開水中煮10 分鐘后，加入姜片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽和味精，改用小火煮；

4.煮至能用筷子戳進口條時，撈出晾涼，切成薄片裝盤即可。

★廚師一點通
如將口條拌成麻辣味，也別有一番風味。

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