菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防暑食譜
口味：香辣      工藝：紅燒

紅燒扁豆的制作材料：

主料：扁豆500克
調(diào)料：醬油10克,豆瓣辣醬35克,大蒜（紫皮）10克,鹽3克

教您紅燒扁豆怎么做，如何做紅燒扁豆才好吃

1. 扁豆洗凈，切段裝入盤(pán)內(nèi)備用；
2. 大蒜去皮洗凈切片；
3. 鍋內(nèi)入油，放入蒜、辣醬翻炒出香味；
4. 放入扁豆、水、鹽小火燜煮；
5. 扁豆差不多熟了，大火把水分燜干，起鍋盛盤(pán)。

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