口味：咸鮮味 工藝：炒
香干炒西芹的制作材料：
主料：西芹300克輔料：香干200克
調料：花椒2克,大蔥5克,鹽4克,雞精2克,生抽5克,菜籽油25克
教您香干炒西芹怎么做，如何做香干炒西芹才好吃
1. 西芹、香干分別切絲；2. 香干炒鍋置于爐上，熱后倒入葵花籽油；
3. 油熱后，撒入幾粒花籽，炒出香味后取出；
4. 加入蔥花，出香味后加入切好的西芹，迅速翻炒；
5. 西芹炒至五成熟時，倒入香干絲；
6. 炒1～2分鐘后加入鹽、雞精和生抽；
7. 再翻炒數下即可出鍋。
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