菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

小白菜炒肉的制作材料：

主料：小白菜300克
輔料：豬肉(瘦)200克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,豬油（煉制）10克

教您小白菜炒肉怎么做，如何做小白菜炒肉才好吃

1. 小白菜洗凈，豎著切成四半；
2. 豬肉切片；
3. 切姜絲；
4. 起油鍋，放姜絲，把肉片炒熟，起鍋；
5. 再起油鍋，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在鍋里多炒一會(huì)；
6. 如果鍋比較干，則要加入少許水；
7. 等小白菜7分熟時(shí)，放入肉片，加鹽，炒刻，起鍋。

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