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口味：酸甜味      工藝：拌

拌雞片蜇頭的制作材料：

主料：雞胸脯肉150克,海蜇頭150克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖5克,醋15克,味精1克,香油2克,辣椒油10克

拌雞片蜇頭的特色：

造型美觀，酸甜辣咸。

教您拌雞片蜇頭怎么做，如何做拌雞片蜇頭才好吃

1. 將雞脯肉片抹刀片；
2. 海蜇頭整理好片開(kāi)，分別碼成牡丹花形；
3. 將醬油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中調(diào)勻；
4. 上桌后倒入雞片、海蜇上拌勻食用。

小帖士-食物相克：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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