菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

文蛤豆腐湯的制作材料：

主料：蛤蜊250克,豆腐(北)200克
調(diào)料：姜10克,鹽3克,胡椒粉2克

教您文蛤豆腐湯怎么做，如何做文蛤豆腐湯才好吃

1.　文蛤泡洗干凈；
2.　豆腐洗凈，切厚片；
3.　油菜心洗凈；姜洗凈切絲；
4.　鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、文蛤、姜絲煮開；
5.　放入油菜心，用鹽調(diào)味，關(guān)火；
6.　撒入白胡椒粉調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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