菜系及功效:家常菜譜 咳喘食譜 滋陰食譜 祛痰食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮
主料:海蜇頭100克調(diào)料:料酒5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)3克
1. 海蜇洗凈撕成小塊,拌上料酒、精鹽、淀粉待用;2. 骨頭湯煮沸,放入海蜇頭,調(diào)味并撒上蔥花,將沸起鍋。
小帖士-食物相克:海蜇頭:海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。
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