菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 腹瀉調(diào)理食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

蓮子肚片湯的制作材料：

主料：豬肚150克
輔料：蓮子30克
調(diào)料：料酒5克,大蔥3克,姜3克,鹽3克,味精1克

蓮子肚片湯的特色：

湯濃味美，蓮子酥爛。

教您蓮子肚片湯怎么做，如何做蓮子肚片湯才好吃

1. 豬肚切片；
2. 蓮子加水適量蒸酥；
3. 豬肚放入鍋內(nèi)，加入清水、姜片、紹酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫；
4. 轉(zhuǎn)用文火煮酥后，放入蓮子（蓮汁），加入精鹽、味精、紹酒調(diào)味，撒上蔥花即可。

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