別名：辣菜子
使用提示：內(nèi)服：煎湯，3至10克；或入丸、散。內(nèi)服過量宜致嘔吐，引起胃腸炎。外用：適量，研末調(diào)敷；或整粒敷穴位。白芥子油對皮膚粘膜有刺激作用能引起充血、灼痛，甚至發(fā)泡，外用宜慎。
白芥子為十字花科植物白芥的成熟種子。白芥一年生或二年生草本，原產(chǎn)歐洲，我國遼寧、山西、山東、安徽、新疆、四川、云南多有栽培，6至7月果實(shí)成熟變黃時，割取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。
白芥子種子類球形，直徑1至2.5毫米。表面灰白色至黃白色。用放大鏡觀察表面可見細(xì)微的網(wǎng)紋，一端有暗色小點(diǎn)狀種臍，浸水中膨脹，裂開可見內(nèi)含黃白色折疊的子葉2片，富油性，無臭，味辛、粉碎后，有特殊辛烈臭氣。以粒均勻，飽滿、色白者為佳。
白芥子適合人群：
肺虛久咳及陰虛火旺者禁服。
皮膚過敏或潰破者忌用。
白芥子食療作用：
白芥子味辛，性溫；歸肺、胃經(jīng)；辛辣行散；
具有豁痰利氣，溫經(jīng)除寒，散結(jié)水腫的功效；
主治咳喘痰多，胸滿脅痛，胃寒吐食，肢體麻木，寒濕痹痛，結(jié)核瘰疬，濕痰流注，陰疽腫毒。
白芥子做法指導(dǎo)：
1. 寒痰壅肺，癥見咳喘胸悶，痰多不利者，可與蘇子、
萊菔子配伍。
2. 寒痰凝結(jié)肩背，經(jīng)絡(luò)不通，癥見肩背疼痛，或似癱瘓者，可與桂心、沒藥、
木香、木鱉子配伍。
3. 寒痰凝結(jié)經(jīng)絡(luò)，癥見結(jié)核瘰瀝者，可與
麻黃、生南星、
半夏、僵蠶等熬膏外貼。
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