菜系及功效：家常菜譜 私家菜
工藝：炒

冬瓜炒肉片的制作材料：

主料：冬瓜500克,瘦豬肉１００克
輔料：胡蘿卜片少許
調(diào)料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精

教您冬瓜炒肉片怎么做，如何做冬瓜炒肉片才好吃

冬瓜500克去皮去瓤，切２公分見(jiàn)方薄片；瘦豬肉１００克切２公分見(jiàn)方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加１勺水，繼續(xù)炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。

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