海鮮意面/芙蓉蟹/蟹味粥的制作材料：
主料：linguine 意面一把,蟹腿肉,大蝦,蛤（燙開口,湯汁半碗留用）蘑菇
調(diào)料：甜椒,蒜蓉,白葡萄酒小半杯,fresh cream 小半杯, 胡椒粉/鹽。
教您海鮮意面/芙蓉蟹/蟹味粥怎么做，如何做海鮮意面/芙蓉蟹/蟹味粥才好吃
久未下廚，買了一只皇帝蟹慰勞一下自己。蒸熟后大卸八塊，剔膏拆肉 ：腿肉做海鮮意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。
海鮮意面
材料 ：linguine 意面一把，蟹腿肉，大蝦，蛤（燙開口，湯汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/鹽。
做法 ：橄欖油燒熱，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加燙蛤湯汁／葡萄酒燒煮至酒精散發(fā)（約十分鐘）。加入fresh cream／蟹腿肉／大蝦／蛤燒開，放進(jìn)煮至八分熟的意面拌煮均勻，以胡椒粉/鹽調(diào)味即可。
芙蓉蟹
三個(gè)蛋打散，加入碎蟹肉／蘑菇片／蔥花／少許鹽拌均。兩大匙油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。撥一小部分做個(gè)炒飯也很好吃。
蟹味粥
蟹膏汁／蘑菇片／蛤用來熬粥，鮮美無比！
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