菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒

油燜冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜
調(diào)料：姜,醬油

教您油燜冬瓜怎么做，如何做油燜冬瓜才好吃

做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用，姜末；鍋里加比炒菜稍微多一點點的油燒熱后扔姜末炸香后倒入冬瓜塊翻炒一分鐘后改中小火滿炒2分鐘，略加水，鹽，雞精，醬油再小火燜至冬瓜酥爛即可.

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