菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜

海皇竹盅雞的制作材料：

主料：活鮑魚三只,干貝兩粒泡軟,冬菇三朵泡軟,鮮人叁一條,雞腿兩只
調(diào)料：紅棗兩粒,姜數(shù)片,料酒一大匙,鹽少許,清水,竹筒一個(gè)。

海皇竹盅雞的特色：

這道湯的特色是一股清淡的竹香里融合了鮮人叁的藥味，冬菇的香氣，干貝和雞腿的濃郁鮮美，還有鮮鮑魚的獨(dú)特口感，充滿了秋的氣息。

教您海皇竹盅雞怎么做，如何做海皇竹盅雞才好吃

做法 ：

將所有材料放進(jìn)竹筒里，注滿清水，加料酒。大鍋里注入清水（足夠淹及竹筒的一半）燒開，將竹筒移至鍋里以大火燉２５分鐘后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉９０分鐘，加鹽調(diào)味即可。

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