菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜

藥材米酒茶香鴨的制作材料：

主料：鴨半只斬塊
輔料：藥材一包（人叁,當(dāng)歸,紅棗,栗子,核果,黃芪,五加皮。。。）,老姜,蒜
調(diào)料：米酒頭一杯（著是很香的米酒,味道濃郁,酒精揮發(fā)后使鴨湯更具風(fēng)味）,鹽

教您藥材米酒茶香鴨怎么做，如何做藥材米酒茶香鴨才好吃

秋意盎然，氣候涼爽，是進(jìn)補(bǔ)的時候了。買了一只茶香鴨，一包藥材，開了一瓶剛收到的米酒頭，燉一鍋香濃滋補(bǔ)的湯，保養(yǎng)這把老骨頭。。。

做法 ：

鴨肉飛滾水后沖洗干凈，放進(jìn)鍋里，注入八飯碗清水／一杯米酒頭，加所有藥材，以大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時，以鹽調(diào)味即可。

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